VENTAJAS Y DESVENTAJAS DEL ACERO INOXIDABLE

Ventajas

En su limpieza:

- Es un material no poroso; si está limpio, los gérmenes no pueden agarrarse y quedarse. 

- Está libre de olores. 

- La propiedad no porosa del acero inoxidable también evita la oxidación, ya que el agua no lo mancha ni lo decolora.

Por su durabilidad:

- Las encimeras de acero inoxidable no se astillan y los bordes no se pelan. 

- Estas encimeras suelen estar construidas de una sola pieza de metal.

- El calor no deteriora ni daña al acero inoxidable, por lo que es muy adecuado para las encimeras cerca de las estufas. No se quema y se considera no inflamable

Por el etilo:

- Refleja la luz, lo que lo hace que sea una superficie deseable para cocinas oscuras y cuando está limpio su color resplandece

- Los bordes de las encimeras pueden ser redondeados o construidos en ángulos definidos, en función del estilo de la habitación. 

- Pueden ser formados para adaptarse a cualquier área y hay pocas restricciones de tamaño.

Desventajas

-Esta superficie se puede rayar y abollar, y ambos daños son difíciles de quitar o reparar.

-Es ruidoso. 

-Es un excelente conductor de calor y rápidamente se calentará a la temperatura de una olla caliente colocada en la superficie. Este calor se mantendrá después de que se quite la olla. 

-Su costo.